Лаборатория занимается физическими и химическими исследованиями медицинской безопасности пищевой продукции и контролем качества пищевой продукции и корма для животных, таких как фрукты и овощи продукция из фруктов, овощей грибов, соки из фруктов, овощей и подобная продукция, ореху и сухофрукты, освежающие безалкогольные напитки, вина, крепкие спиртные напитки, специи и смеси специй, соли, сырое кофе, продукты из из кофе, замена кофе какао-зерно, какао-продукты, шоколадные и кремовые изделия, конфеты, зерно и зерновые продукты, зерновые изделия, хлебобулочные изделия, печенье и подобная продукция, диетические продукты, ферменты, ароматы и добавки, жиры, масла растительного и животного происхождения, детская пища, пища для младенцев и маленьких детей.
Методы и оборудование: ICP-OES, ICP-MS, GC-MS/MS, GC/MSD, GC/FID, GC/ECD, HPLC/PDA, LC-MS/MS, ионный хроматограф, UV/VIS спектрофотометр, считыватель ELISA, рефрактометр, денситометр, потенциометрический титратор, целлюлозный аппарат, азотный аппарат Кьельдаля.
