Ez a laboratórium az élelmiszer-egészségügyi biztonság és az állattakarmány-minőségellenőrzés körében, fizikai és kémiai vizsgálatokkal foglalkozik. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsökre, zöldségekre és gombákra alapozott termékek, gyümölcsökből, zöldségekből és kapcsolódó termékekből készült gyümölcslevek, diófélék és szárított gyümölcsök, frissítő alkoholmentes italok, bor, erős alkoholos italok, fűszerek és fűszerkeverékek, só, nyers kávé, kávétermékek és kávépótlók, kakaóbab, kakaó termékek, csokoládé és csokoládészerű termékek, édesipari termékek, krémtermékek, gabonák és gabonatermékek, őrölt és sütőipari termékek, kekszek és keksz szerű termékek, diétás termékek, enzimek, aromák, adalékanyagok, növényi és állati eredetű zsírok és olajok, valamint ezeken alapuló termékek, gyermekek, csecsemők és kisbabák számára készült élelmiszerek.
Technikák és felszerelések:
